|
|
Curry Van Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el becel vloeibaar, 500gr. magere runderlappen, 1,5 el milde Indias currypasta (Patak te koop bij supermarkt), 2 uien, 2 tenen knoflook, 250 ml pittige vleesbouillon, 2 el bloem, 2 dl volle yoghurt, 500 gr. groente naar keus (broccoli of boontjes bijv.)
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden
Bereidingswijze:
Vlees in 5 min rondom bruin bakken. Currypasta, ui, knoflook erdoor en nog 2 min meebakken. Bouillon toevoegen, bloem door de yoghurt roeren en ook toevoegen aan het vlees. Al roerende aan de kook brengen en met het deksel schuin op de pan in ca. 3 uur zachtjes gaar stoven. Groente beetgaar koken en 5 min. mee laten koken.
|
|
|